カボチャのチーズ焼き

カボチャが1/4個余っていたので、何か作れないかなと思って、


カレー風味のチーズ焼きを作ってみました。





カボチャとカレーの風味って、合うと思いませんか？


カレーに入れても美味しいし、カボチャのフライの下味にカレー粉を


使うと美味しいですよね。










カボチャを3ミリ程にスライスして、カレー粉を振りかけて、チーズ乗せて


フライパンで焼いただけです。





イメージしたままの味ですがwww 私は美味しいと思いますよwww





あ、チーズは流れてフライパンの上でカリカリになる程乗せてくださいね

横手やきそば

B級グルメコンテスト【B-1グランプリ】の覇者、横手やきそばを再現してみました。

ポイントは、豚ミンチと目玉焼きと福神漬けらしいです。
残念ながら、東北に行った事の無い私は「横手やきそば」を食べた事も無く
味は再現できているか不明ですが、美味しく出来ました。




【材料2人前】
焼きそば麺×2玉、豚挽き肉×100g、キャベツ1/8玉、卵×2個、本だし×小さじ1/2、
ウスターソース×適宜、おたふく焼きそばソース×適宜、塩・コショウ×適宜、福神漬け×適宜

【手順】
（１）豚挽き肉をフライパンで、塩・コショウして炒める。
（２）火が通ったら、2×3cm程に切ったキャベツを入れさらに炒める。
（３）麺を入れ少量の水を差し、麺をほぐして炒める。
（４）本だしを入れ、ウスターソースと甘口の焼きそばソースを同量で味付ける。
（５）皿に盛り、半熟の目玉焼きと福神漬けを乗せれば完成です。

うーん、誰かこれであってるか教えてくださいwww

サンドイッチ リベンシ

先日作ったスピナッチサンドが、代用品が多かったので、改めて作ってみました。





もうひとつは、ロースハムと茹でキャベツの粒マスタードマヨネーズサンドです。










スピナッチは前回書いた通り、ほうれん草+シメジ+ベーコンを、バターで炒めて、塩コショウと生クリームで味付け。


茹でキャベツは、レンジで茹でた千切りキャベツに、粒マスタードとマヨネーズを同量混ぜロースハムとサンドしました。





スピナッチの具材は、このままパスタのソースにしても美味しいかなー


こんどやってみよーっとwww

長芋と水菜の浅漬け

先日の、水菜消費作戦の一環ですが、
長芋と一緒に浅漬けにしたら、いかがでしょうか

韓国料理に水キムチ（ムルキムチ）って、辛くない日本の浅漬けのような
料理があって、私の友人のお店では白菜と水菜が入っていたような....




市販の浅漬けの素を使って、簡単に作れるしねwww

海鮮味噌チャーハン

炊きたて過ぎるご飯を使ってしまったので、全体がペタッとしてしまいました (´・ω・`)




まあ、チャーハンなんで材料や手順は省きますが、ポイントは、
エビとイカは先に、塩コショウで炒め火が通った所でオイスターソースでさらに炒め、
一旦皿に上げておき、後で混ぜ込むようにした所と、最後の香り付けに、
みそ調味料を小さじ1/2程加えた所でしょうか、

味が深くなって、ちょっと高級な味になりましたよwww