長芋の明太子焼き

長芋が余ってたので、明太子をほぐしてのっけて
オーブントースターで焼いてみました。




もっと焼いて刻みのりかけて食べれば良かったなーと
後悔してますがwww

チキンとキャベツのトマト煮込み

DVD焼き付けの仕事がまだ終わらず、待ち時間をつかってブログの更新です。

先日、スーパーの精肉コーナーで「組み合わせ自由3パック980円」てのがあったので
昨日、おでんに入れた豚バラスライス1パックと、若鶏もも肉角切り240gを2パック
買っておいたのですが、家のフードストッカーをあさっていて、「ロールキャベツソース」
なるものが出てきたので、こんな感じで組み合わせてみました。




キャベツをたっぷり入れると、ソースが足りなさそうだったので、キューブのブイヨンと水を足し、
トマト1個とタマネギ1/2個も追加してみました。

【材料4人分】
鶏もも肉角切り×480g、カゴメ ロールキャベツ用ソース×1、キャベツ×1/4個、トマト×1個、
タマネギ×1/2個、インゲン×3本、固形ブイヨン×3個、トマトケチャップ×20ｍｌ、水×400ml

【手順】
（１）タマネギスライスとダイスカットしたトマトと1/4にカットしたインゲンを鍋に入れ炒める。
（２）タマネギがしんなりしたら鍋にロールキャベツソースと水・ブイヨン・ケチャップ・水を入れて煮る。
（３）鶏肉を入れてフタをして5分煮たら、大きくカットしたキャベツを入れてさらに5分煮て完成。

味噌おでん

えー、おでんもシーズンに何度もやると飽きてくるので...
たまには、名古屋風に「味噌おでん」です。

鰹だしベースで、赤みそを溶いて、みりんと砂糖が入っています。




豚バラスライスも串で波に打ち、里芋も入れてみました。

二日目になると、何がなんだか分からないくらい、みんな真っ黒になりますwww

牛肉とニンニクの芽の炒め物

よくスーパーの精肉売り場で、味付きの豪州産の牛カルビとかが
売ってるじゃないですか、それを炒めるだけだと淋しいので
ちょっと見栄えをよくしてみましたwww




ニンニクの芽を1束と、シメジを1/4株入れると料理したっぽっくなりますよねwww
ニンニクの芽を入れる事で、安いお肉の肉臭さとかも消えるし一石二鳥です。

ジャガイモのほうれん草クリームソース

先日のスピナッチサンドの具をパスタソースにしたらなんて思っていましたが、
ジャガイモがあったので、皮付きのままスライスしてレンジで火を通し
スピナッチソースをかけてみました。




【材料】
ジャガイモ×2個、ほうれん草×1束、シメジ×1/2株、ベーコン×1パック、生クリーム×150ml、
塩×適宜、ブラックペッパー×適宜、バター×適宜、パルメザンチーズ×適宜

【手順】
（１）ジャガイモを皮付きのまま、3～5ミリ厚にスライスし、レンジで加熱し火を通す。
（２）その間に、ほうれん草・シメジ・ベーコンをバターでソテーして、塩とブラックペッパーをする
（３）生クリームをまわし入れて、火を止める。
（４）加熱した、ジャガイモに（３）をかけ、パルメザンチーズをかければ完成です。

サンドイッチの時よりもシメジと生クリームの量を増やした以外、作り方はまったく同じです。
出来れば、パンは用意しておいてください、このソースを最後はパンにつけて食べてください
たまんないですからwww