「ローストチキン」ABCクッキングVol.6

ローストチキン

１Dayレッスンで友人と一緒に一羽ずつ作りました

一枚目の写真は、一時間オーブンで焼いて一度出したところ

もう一度バターを塗り、再度30分焼いたものが二枚目の写真

セロリやニンジン、玉ねぎをチキンの下に敷いて焼いたあと、野菜を取り出し、肉汁と一緒になったものを少し煮詰めてグレービーソースにしました

お腹の中には、ポルチーニ茸を入れて炊いたご飯が詰め込まれています～

味に関しては、次回のホームパーティーの記事で