甘えび箱寿司

こんにちは

アクセスできなくなってしまい、やっとたどりつけました

福井は最近大雪です

久しぶりにつららができています

三国の甘えびで、箱寿司をつくりました

鯖の甘露煮とそうめんが、一皿にのった料理が滋賀の長浜にあるそうです

お母さんはすごくおいしくて、食べやすいと絶賛です

骨も食べられる、甘露煮をつくってみました

さばと

さんま

チーズも食べたいそうなので、トマト缶を煮詰めて、ピザもつくりました

宴会のお料理にも、ピザって入っているといいですか？

今日はおもちをつきました

出来あがった頃下りてきたお父さんは、「よくのびるなあー」と3個もおろし餅にしていました

ばい貝

こんにちは

今日は、はまちがコンテナで２つあがってきました

天気が微妙なので、心配でしたが一安心です

さすが１２月になると、味がグンと良くなります

ばい貝もおすすめです

ここ何日かお買い得で大助かりです

焼きたての国産さばで、焼きさば寿司をつくりました

しゃりには、しいたけの煮たのと大葉とごまを入れます

赤かれい焼き

スズキの真子煮

塩麹

ピンクの岩塩で作ったので、ほんのり色が付いてる気がします

茹で卵をあえてもおいしいそうで、楽しみです

お土産に頂いた唐芋（からいも）のスイートポテト

絶妙の甘さでしっとりでした

すずき

こんにちは

おひさしぶりになってしまいました

今日は赤かれいを仕入れました

この時期のかれいは、身もたっぷり厚くて、脂がのって１年で１番おいしいです

すずきは寄せ鍋用に仕入れました

強力粉をつけてかりっと焼いても、バターを入れた紙包み蒸しもおいしいです

越前町からあがってきた、こしょう鯛、鯛、ひらめも買いました

こしょう鯛は、すずき科のいさきの仲間らしいです

ややこしいですね

旦那さんの実家のねぎ

バターで焼き目をつけて、トマトソースとチーズをかけて焼きます

越前かんたけ

予定では、３回５００ｇ収穫できるはずです

今日のおやつのクリーミィードーナツ