梅雨が明けて夏らしい強い日差しが照りつけるようになりました。そうなると恋しくなるのがよく冷えたビールです。特に風呂上りの一杯は格別です。
そんなこともあり、昨日の昼下がりに地元のスーパーのビール売り場を見ていたのですが、その価格をみて妙なことに気づきました。
そのスーパーでは某社の定番ビールの350mL缶、500ml缶、1L缶が売られていたのですが、値段を見ると、ぞれぞれ、197円、268円、559円となっていました。少し計算すればわかるのですが、この中で一番お得、すなわち単位量あたり(例えば100mlあたり)の単価が一番安いのは500mL缶です。実際、500mL缶2本で536円となり、1L缶を買うより23円お徳です。
(※ちなみに2Lと3Lのミニ樽というのも売っていて、これは1L缶よりもさらに割高な商品なのですが、これは主にホームサーバー向けの商品であり、購入者が限られていることが要因と思われます。)
この値付けを見て2つの疑問が沸きました。一つ目は、普通は量が多いほうが安くなる、つまり1L缶のほうが安いと思われるのに、なぜ500mL缶が一番割安になるのかということ、もう一つは、(こちらのほうがより素朴な疑問なのですが)なぜわざわざ割高になる1L缶を店で売っていて、かつそれを買う人がいるのか、ということです。
まず一つ目の疑問ですが、これはメーカーの製品コストからのアプローチと、店側の仕入れ価格からのアプローチありますが、製品コストよりも仕入れ価格から考えたほうがよさそうです。(大手スーパーと飲料メーカーとの交渉においては、前者のほうが力関係が強そうなこともあり・・・)
店としては、当然売れ筋の商品をなるべく安く仕入れて、他のスーパーよりも安く販売したいと思っています。ビールにおいては350ml缶や500ml缶は「激戦区」になるわけですから、当然仕入れ価格に関する交渉も熱が入り、1円でも安く仕入れて1円でも安く売ろうとします。結果として、350mlや500ml缶の価格は低く抑えられ、メーカー側にとっても、店側にとっても「薄利多売」状態になります。
一方で、1L缶というのは、それほど販売数量も多くなく、また取り扱っている店舗も少ないこともあって、メーカー側としてもある程度の利益率を確保しようとします。結果として、1L缶というのは売れ筋の350mlや500ml缶よりも割高な商品になってしまうと理解できます。
さて、そうなると2つ目の疑問にぶつかります。なぜ割高になる1Lの商品を店側は置くのでしょうか?あるいは、買う側は、なぜわざわざ割高である1Lの商品を選ぶのでしょうか?
少し長くなりますので、この続きは次回の記事で書きます。