今が旬のお魚◎揚げてあんかけで。
◇材料◇
◆エテカレイ ２匹
◆もやし １袋
◆ウェイパー 大１/２
◆水 ２００ｍｌ
◆水溶き片栗粉 適量
◆小麦粉 適量
◇作り方◇
①エテカレイの内臓とエラのところのベラを取って水洗いし、ペーパーナプキン等でふく
②塩をふって、小麦粉をまぶす
③フライパンでエテカレイを揚げ焼にする
④別のフライパンでもやしをウェイパーでいためる
⑤水をいれて、水溶き片栗粉でとろみをつける
⑥揚がったエテカレイを器に盛り、あんをかけてできあがり♪
好みで七味をかけて♪
カレイは高タンパク低カロリーでダイエット向き◎
コラーゲンで美肌にも◎