あ〜昨夜も飲み過ぎた
内臓が悲鳴をあげている
でも腹は減る
生きるとは矛盾との闘いである
味の店 モリス
広島県呉市本通３丁目３−７
強気のシンプルメニュー
これぞ老舗STYLE
着席前にいなりをゲット
これがモリスさんの卓上サービス
穏やかな瀬戸内海の島々の浜辺を彷彿させる透明度
率直な店主の人柄を表すかのような
中細ストレート麺と御対麺
二日酔い対策
欲する味がある
弱った内臓に内服薬
私にとって薬膳スープ的存在
モリスさんの由来は盛り酢にある
諸説ありますが多分違うと思います
店内に漂う優しい和風出汁の香りと
店主の笑顔に癒されました
店主の汗と血と涙の結晶
伝統を継ぐ難しさ
歴史継承の苦渋
ラーメンの命スープは一滴たりとも逃しません
弱った内臓も喜んでおられました
