呉グルメ…細うどん

最近売り出し中の、細うどんを紹介します。

呉駅前の通りにある、うどん屋さんです。

B級グルメ選手権にも、呉市の代表として、出品された逸品です。

呉市の細うどんの歴史は、戦時中や戦後、時間の限られた呉の職工さんのお腹を満たす為に、短時間で茹で上げる事が出来る様に麺を細くしたと耳にした事があります。

正式に計った事は無いですが…3ミリ位ですかね…

出汁の味も、汗をかいた職工さんの塩分を補える為に、濃いくしてあるそうです。

グルメタウン呉市へ遊びに来て下さいね


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