今日も、めーやんブログにお立ち寄りいただき
ありがとうございます
今日も朝9時から
日本とZoomで
はじまりました
昨日みたいに
早朝じゃなかったので
楽は楽だけど
それまでの疲れが
一気に出てきたみたいで
Zoom終わりは
なぜかすごく疲れてました
気分転換に
外にウォーキングに行こうかと
思ったんですが
今日結構気温があがったのと
やっぱりちょっと身体が辛かったので
おとなしく家でのんびりすることに・・
で、少し休んで
お昼過ぎから
シュパーゲル（白アスパラ）の準備
今日は、典型的なバージョン
茹でた白アスパラにオランデーゼソース
茹でたじゃがいも、ハム
最初、シンプルに
オリーブオイルと塩コショウ
パルメザンチーズをかけて
食べようかと思ってたんですが、
パルメザンチーズが無かった
で、典型的なオランデーゼソースバージョン・・とはいえ
いつもは市販のものを使ってて
それも買ってくるのを忘れてた
ハムとじゃがいもはしっかり買ってたのに・・
そこで、オランデーゼソースって
作れないのか・・と考え
レシピを探したところ
材料が
バター、卵黄、塩、砂糖、
白ワイン、レモン汁・・のみ
うちにあるものでできる
ってことがわかって
早速調理開始！
勝手に
このソースを作るのは
難しいんだ・・と
思い込み市販のものを
いつも使ってたのが
今回のレシピは
嘘みたいに簡単にできるもの！
次からは手作りにする
こんな感じです〜
味も自分の好みにできるし
ソースの濃度も調整できるから
やっぱり手作りはいいですねー。
ぼるおにも
こっちのソースで
シュパーゲルを食べてもらうことに
しよっと
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