今日も、めーやんブログにお立ち寄りいただき
ありがとうございます
今日は祝日。
Christi Himmelfahrt
(キリスト昇天の日)なので
ヨーロッパの多くの
キリスト教国もお休みです。
で、ドイツは
この日が父の日でも
あるんです。
ただ、
お父さんだけの日ではなく
別名「男の日」って
呼ばれています
。
男性無礼講の日で
男性が集まって
お酒を飲み倒す日らしく
コロナなければ
お酒をいっぱい積んだ
手押し車を引きながら
飲んで騒いで
大騒ぎをしても
この日は許される（らしい）
そのせいなのか
例年この日は
酒がらみのケンカが多かったり
飲酒運転の事故が
激増するみたい🤣🤣
コロナ禍の今は
どうなんだろう・・
そんな我が家の男性は
朝からまたカチャカチャ
PCで作業中
私は、昨日、旬のルバーブを
少し買ってきたので
「ルバーブの練り梅」を作りました
作り方
細かめにルバーブを切る
ルバーブ100gあたり小さじ1弱の塩を混ぜ塩もみをし、水が出るまで少しおく。
（今回はカツオ梅にしたかったので「だしの素」少しここに入れました）
を塩もみして出た来た水ごと鍋に入れる
弱〜中火ぐらいで混ぜながら火を通していきペースト状になったら出来上がり
味も見た目もまんま練り梅
梅干しが高級品なので、
今が旬のルバーブでこれを作って、
おにぎりや寿司に入れたりして
楽しんでます
ランチは、大事にとってある
ロシア産たらこ缶を使ってパスタ
もぅ、これが食べれるのはありがたい・・
今日は、たらこアボカドクリームパスタ。
さっきのルバーブ梅もクリームに入れたからか
意外にもあっさりしたパスタです
先週白アスパラ祭りの時に
火を通した白アスパラを白だしにつけ
保存していたものを付け合せやサラダに使いました
デュッセルドルフで有名な
お菓子屋さんのハイネマンで
旬のケーキを買ってきてたので
1個を半分にしたデザート🍓
さすがに食べすぎてる今日・・
罪悪感に苛まれたので
近くの森に1時間ウォーキング
新緑5月の森はきれい
帰ってくると
ぼるおが昨日のリベンジとばかり
軽い夕飯を作ってました
雑穀米の上に
ぼるおが育てたもやしの炒めもの。
あとは、残り物のサラダや大根の炒めものを
ぼるおのセンスで盛り付けた一品
今日はちゃんと味がついてて
オイシカッタ〜
無礼講の男の日に
我が家の男は、
妻につくす男の日になりました
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