初訪問、ブロガーさんの中でも話題のお店！店舗前に駐車場あります。
つけ麺ぎょうさん載せ大盛980円＋煮干脂100円を。
店内は小上がりが一つ10席ほどのカウンターが。
待ちなしで入れましたよ。
特筆すべきは自家製麺ですかな。
ゆで時間5分でしっかり締めて提供される。
ぶつりと噛み切れるていどの硬さ、好感度高いですね。
大盛りで３００g。
同一料金なのでつい（汗
つけ汁は「煮干」ですね。
動物が鶏とあるそうですが、煮干が強すぎる。
煮干ってこういう使い方するのかなっていうくらい。
黒煮干背脂は…あえてコメントしません。
魚介が好きな人はおすすめしませんよ。
煮干のえぐみが好きな人だけにおすすめ。
有名店で修行されてただけあっていい仕事されてます。
オペレーションは抜群。