セイタンのバンバンジー

常連さんから3品おまかせのリクエストがあったので、セイタンのバンバンジー・大根ステーキ・野菜のパイを作りました。

バンバンジーのタレは、ローストしたピーナッツを砕いて醤油や玄米酢、みりん、ごま油などを混ぜて作りました。

大根ステーキのソースは、生姜を効かせ、そばの実、干し椎茸入り。白みそで味付けしました。

野菜のパイです。
南瓜やブロッコリー、ひよこ豆を具にしたホワイトソースをパイ生地に広げて焼きました。

iPhoneからの投稿

仕事始め

チャイニーズニューイヤーのお休みが明け、Woodsは今日から開店でした。

昨日はスタンバイの為私だけお店に行ったのですが、開店しているかどうかの問い合わせ電話が何件ありました。

お休みの間、玄米中心の食事でデトックスをしていたので、やけに眠かったり、頭痛がしたり、好転反応がありました。KIでマクロビオティックを学んだでいた期間も、毎日眠かったのを思い出しました。

デトックス中は、コーボンを飲んでいたからか、甘いものが食べたいと思う事もありませんでした。

唯一食べたのが、この野菜チップスです。スーパーのオーガニックコーナーで見つけたのですが、美味しかったです。

明日はお節セットのご予約がはいっています。

iPhoneからの投稿

ライオンダンス

チャイニーズニューイヤー1日目です。
1 UTAMA ショッピングセンターに行って来ましたが、クローズしている店舗もありました。

偶然、ライオンダンスを見ることができました。ライオンは、2人1組になっています。

お尻を振ったり、みかんをくわえて観客に投げたり、とても器用です。

台の上を飛び跳ねるダンスは、見ていてハラハラします。ポーズが決まると、歓声と拍手が起こっていました。

ライオンダンスが見れてラッキーでした。

iPhoneからの投稿