生春巻き

生春巻きのピーナッツソース添えです。
具は見えませんが、胡瓜・トマト・サラダ菜・アボカド・赤パプリカを巻いています。
トマトの赤が見えるように、巻いたときに外側から見えるようにしました。

レシピ作成のため、白和えも久しぶりに作りました。

今朝、コンビニで見かけたので嬉しくて即購入しました。

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梅ジャム

梅ジャムを作り、水割りにしました。
リンゴジュースとてんさい糖で煮て作りましたが、梅なので酸っぱいジャムです。サッパリしていて、飲みやすい。

パンやクラッカーに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたり、炭酸水で割ってもいいと思います。色も綺麗です。

今日から大阪です。
5日にある食育フォーラムに行くのが一番の目的です。

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家ご飯

北陸は魚介類が新鮮で美味しいし、安いです。

家で作ったご飯です。
玄米・しらすのせ
ふくらぎの味噌煮
エノキと水菜のピリ辛炒め
メカブと玉ねぎの酢の物
番茶

別の日には、たい焼きを焼きました。
餡も自分で煮たので、かなり甘さ控えめです。

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