梅干しスパゲッティ

暑くなってくると、サッパリとしたものが食べたくなりますね。梅干しが食べたい。

ドバイでは手に入ったオーガニックの梅干しや味噌、醤油などが、クウェートでは全く手に入りません。

連休がとれたら、ドバイに買い出しに行きたいぐらいです。

オリーブオイルで野菜(トマト・ピーマン)を炒め、茹でたスパゲッティを加えます。

味付けにニュートリショナルイースト、梅干しのペースト(刻んだ梅干し又は練り梅・みりん・梅酢・ダシパウダーを混ぜたものが)を加えて炒めたら出来上がり。コショウはお好みで。

煎りごまや刻んだ大葉を散らして頂きます。

お休み明けに仕事に行くと、1つの冷蔵庫の電源がオフに。。。中のものは全て破棄しました。定休日に来ていた修理業者さんが、間違ってスイッチを切ったようです。ソース類を作り直したり、スタンバイし直したり、大変でした。

Avenues

お休みの日に、クウェートで一番大きなショッピングモール、Avenues(アベニューズ)に行ってきました。

高級ブランドのお店から、ファストファッションのH&M, Forever21まで、幅広い店舗が入っています。

IKEAやCarrefour, Muji (無印良品)もあるので便利。

IKEAのメンバーになるとディスカウントがあるので、メンバーカードを作りました。住所、氏名、電話番号、Civil IDを記入するだけで、無料で作れます。名前も入っていますよ。

今朝のクウェートは、警報用サイレンの定期テストがありました。前日に大使館からメール連絡がありましたが、半年に一度の頻度であるようです。

Arab Times

火曜日に受けた取材は、金曜日のArab Timesに掲載されました。

前回書いた「料理をしている時は怒らない」も載っています。

掲載レシピは私ではなく、オーナーが用意してくれました。

スタッフが新聞を買ってきてくれ、初めてこっちの新聞を読みました。こんな記事もあります。日本語スピーチコンテストがあるとは知りませんでした。3回目の開催みたいです。

昨晩は、シェフと話したいと言う可愛い女の子がいました。グルテンとチョコレートにアレルギーがあり、ご家族で外食するのが難しいようですが、Healthy Feast ではアレルギーを気にせず食べられたようです。とてもシャイな女の子でしてが、お父さんと一緒に「ありがとう」と言いに来てくれました。

ここ数日、キッチンのエアコンがきかず、サウナの中で仕事しているようでした。昨日は予想最高気温42℃のクウェート。キッチン内は何度まで上がったのかはわかりませんが、汗が止まりませんでした。

キッチン内ではビニールグローブを着用なので、暑さで手の甲に赤いブツブツができてしまいました。痒みはないです。

メンテナンスに来てもらいましたが、コントロールパネルに問題があようです。修理に1日かかるので、明日の定休日中になおって欲しいな。