黒ごまプリンのレシピです。簡単で、ゴマの味がリッチなプリンですよ。
＜＜材料＞＞
240ml 豆乳
30g 黒ごまペースト
25g アガベネクター（メープルシロップでもOK）
小さじ１寒天フレーク（水に浸けて、ふやかした後に水けをきる）
塩一つまみ
5g 葛（少量の水で溶く）
＜＜作り方＞＞
1. 葛以外の材料を鍋に入れ、火にかける。沸騰したら弱火にし、寒天が解けるまで煮る。
2. 水溶きの葛を加え、濾しでカップに流し込み、冷やし固める。
＊寒天や葛によって固まる硬さが違うので、カップ等に流し入れる前に、小量を冷蔵庫で固め、固さを見てみるといいと思いますよ。やわらかす着る時は葛を、固すぎる時は豆乳を足してください。
レシピの豆乳は、米飴入りの甘味のある豆乳を使っています。
久しぶりに大麦のシュウマイを作りました。炊いた大麦とキャベツがいっぱい入っていて、食べごたえがあります。
3連休の間、1泊2日で山の方に行ってきました。
クアラルンプールから車で2時間半ぐらいのところです。山の中なので静かで、滞在中は読書やストレッチ、ウィーキングなどをしてゆっくりできました。クシ学園を思い出すような環境でした。
ディナーはベジタリアンＢＢＱを予約しました。
豆腐と玉ねぎ、パプリカの串焼き、ブラウンマッシュルーム、南瓜、ポテト、トマトとチーズのホイル焼きなど、食べきれませんでした。
朝食は、ナシレマでした。
数日前に生まれた友達のお子さんにも会ってきました。出産後1週間ぐらい病院にいると思っていたら、3日目でもう退院していました。まだ、名前も決まっていません。可愛い女の子です。
クッキングクラスベーシック１の最終日は、ポットラックパーティーです。生徒さんが与えられたテーマ（穀物、豆料理など）にそって家で料理し、ＳＳ2店に持ち寄ってのランチパーティーでした。お料理から、幸せエナジーを沢山もらいました。
ちらし寿司
左から、ちらし寿司、リンゴとひよこ豆、海藻サラダ
餅キビ団子、緑レンズ豆のシチュー、胡瓜の甘酢漬け
チョコレートケーキのバナナソースがけ（赤い型いり）、茹で野菜のソースがけ
授業で作ったものを作ってきた人、自分のレシピで作ってきた人色々なお料理が集まりました。私は海藻サラダを作りました。
