先週は嬉しいことがいくつかありました。
一年程前からの常連さんで、クッキングクラスの生徒さんでもある女性から、プレゼントを頂きました。何で？と思って聞いてみたら、
「Woodsで私が作った料理を食べ、教室で料理を教えてもらったおかげで体調が良くなり、検査結果も良かったから」だそうです。
彼女は私と同じ年なのですが、料理教室で習うまで一度も料理をした事がありませんでした。
大げさでは無く、本当にそうだったようです。
彼女がマクロビオティックやその料理方法を勉強し、体調が改善する事を信じて実践したから、得られた結果だと思います。
もう一方、去年担当したface readingの参加者さんで、爪がすごく柔らかいと相談を受けた女性がいましたが「アドバイス通りにしら、爪が丈夫になった」と来店された際に報告・お礼を言われました。
食事の大切を改めて気づかされる出来事でした。
数週間前に、ワークショップの様子を取材していただきました。その記事が、日曜日の中国語の新聞に掲載されています。
オーガニックレストランの特集記事で、他にもマレーシア国内にあるオーガニックレストランが紹介されていました。
昨日は新聞の取材があったので、写真撮影用に料理を用意しました。
私が作ったお弁当は、
＊素麺の胡麻だれ、人参・椎茸・インゲン・刻みのりトッピング
＊お味噌汁
＊キヌアの揚げもの、コーン・ターニップ入り
＊野菜の甘酢あん、カリフラワー・胡瓜・赤パプリカ・南瓜・チャヨーテ
＊車麩のステーキ、レンズ豆いりのトマトソースがけ
＊野菜の煮物
＊さつま芋のサラダ
＊梅酢漬け
お好み焼きは、デリカウンター用に作ったものを、一切れよけておきました。ケーキのように切っているので、日本のお好み焼きと見た目が違いますね。
今回の取材は、英字新聞でした。カメラマンさんが、写真を撮りやすいようにお料理を並べてくれました。
湯葉春巻きの具は、人参、ターニップ、海苔です。
中国字新聞がワークショップを取材してくれた記事は、今週の日曜日に掲載されるようです。多分ね。
