余ったスポンジケーキを利用して、プラリネを作りました。スポンジケーキを崩し、ナッツやココアパウダー、シロップを加えて混ぜ合わせます。
丸めた生地に、刻んだパンプキンシード・ピーナッツ・ココアパウダーをまぶして完成です。
1種類づつカップに入れました。スポンジケーキが余った時にだけ作っています。
すりおろした蓮根の汁と同量の水、塩を鍋に入れて火にかけます。とろみが出るまで加熱して出来上がり。
蓮根は呼吸器系に良いので、喉が痛い時、鼻がグズグズする時に飲むと効果大です。
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余ったスポンジケーキを利用して、プラリネを作りました。スポンジケーキを崩し、ナッツやココアパウダー、シロップを加えて混ぜ合わせます。
丸めた生地に、刻んだパンプキンシード・ピーナッツ・ココアパウダーをまぶして完成です。
1種類づつカップに入れました。スポンジケーキが余った時にだけ作っています。
すりおろした蓮根の汁と同量の水、塩を鍋に入れて火にかけます。とろみが出るまで加熱して出来上がり。
蓮根は呼吸器系に良いので、喉が痛い時、鼻がグズグズする時に飲むと効果大です。
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思いつきで作ったアップルタルトです。
クッキングクラスで余ったりんごジャムとクッキー生地利用し、ジャムにレーズンとクルミ、シナモンなどを加えてフィリングを作りました。
焼いたクッキー生地にフィリングを広げ、スポンジのクランブとクルミで飾りつけ。
見た目がピザのように見えたようで、スタッフから「ピザ焼いたの？」と聞かれました。
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今日のクッキングクラス、無事に終わりました。
マレーシアでは、1月1日のお正月より、中国正月を盛大にお祝いします。今年の中国正月は31日からなので、中国正月用のデザートを3種類作りました。
りんごジャム入りのクッキーと蒸しパン、きび餅入りのぜんざいです。
小豆に火が通るのを待つ間、先に出来上がったりんごジャム入りのクッキーと蒸しパンを試食しました。
今回も店内でのクッキングクラスです。男性2名を含む18名の方にお申し込みいただきました。
2時間の限られた時間なので、クッキー生地をねかす時間や、りんごジャムを冷ます時間を省略できるように、前持って準備しておきました。3分クッキングの要領です。
皆さんクラスを楽しんでくれたようで、家でも作ると言ってくださいました。
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