作ってみました。
富山に来て初めて手作りの｢しそジュース｣を
飲みました。美味しかったです！
お母さんに教えてもらい、作ってみました！
しそは畑からとってきます。
前日からの準備です。
赤じその葉３００gを洗って水気を切り、鍋にクエン酸３０ｇ、
水２リットルを入れて溶かし、そこにしそを入れ
一晩置きます。
次の日にそれを火にかけ、沸騰したら１～２分煮ます。
ざるでこして、砂糖１kgを加えて、強火で溶かします。
冷めたらビンなどにつめて冷蔵庫で保存が出来ます。
すごくきれいなワイン色に仕上がります。
お気に入りのグラスに氷としそシロップを注いで
お好みの飲み物で割って・・・
お風呂上りに一杯・・・
冷たい水で割って飲んでもおいしいですし、
わたしは少しきつめの炭酸にレモンを加えて甘酸っぱい味
で飲むのが好きです。
炭酸とオレンジジュースでも美味しいです。
また夏が来るのが、楽しみです。
手作りの物がたくさん作れるように
お母さんに教えてもらいたいです。
富山で初めて珈琲屋さんに行って来ました。
富山市にある｢ことの葉｣さんに行って来ました。
ここに決めた理由は水出し珈琲を夏季限定で
出しているということで決めました。
コスタリカの豆を使っていて、丁寧に抽出された
珈琲は苦味、酸味も丁度良く
すっきりとした味です。
店内では水の音が流れ、ゆっくりとした時間が
過ごせました。
もともとコーヒーが好きで、朝、昼、夜と毎日飲みます。
今のお気に入りは濃い目の冷たいコーヒーに牛乳を
注いで、少し砂糖を入れて飲むことです。
冷たいので砂糖が溶けにくいのですが、
スプーンで混ぜる時のグラスにカラカラとあたる音が
何とも心地いいです。
また富山でお気に入りの珈琲屋さんを
探していきたいと思います。
少し遅いですが・・・。
富山の実家でこだまスイカがとれました。→
５月に苗を買ってきてお母さんの畑ですくすくと育ちました。
冷蔵庫でよく冷やしておいしく食べました。
畑では他にも野菜を育ててます。
今の季節はきゅうり、なす、トマト、おくら、ゴーヤ。
毎日お母さんは畑に野菜たちを見に行きます。
夏の太陽とお母さんの愛情をたっぷり浴びた野菜たちは
少しいびつだけど安全・安心！
どんな料理を作ろうか考えるのが楽しいです。
秋にかけて種を蒔きます。
今度うねを作りに一緒に行きます！
そこで1枚描きました。
スイカを見た時に頭に浮かびました。
お店のキャラクターはうさぎにしようと思ってます。
名前はまだ決めてません・・・。
あまりうまくはないんですが、お店オリジナルのものを作っていきたいと
考えているので思いついたら描くようにしています。
次はいつになるかなぁ・・・
