作ってみました。
富山に来て初めて手作りの｢しそジュース｣を
飲みました。美味しかったです！
お母さんに教えてもらい、作ってみました！
しそは畑からとってきます。
前日からの準備です。
赤じその葉３００gを洗って水気を切り、鍋にクエン酸３０ｇ、
水２リットルを入れて溶かし、そこにしそを入れ
一晩置きます。
次の日にそれを火にかけ、沸騰したら１～２分煮ます。
ざるでこして、砂糖１kgを加えて、強火で溶かします。
冷めたらビンなどにつめて冷蔵庫で保存が出来ます。
すごくきれいなワイン色に仕上がります。
お気に入りのグラスに氷としそシロップを注いで
お好みの飲み物で割って・・・
お風呂上りに一杯・・・
冷たい水で割って飲んでもおいしいですし、
わたしは少しきつめの炭酸にレモンを加えて甘酸っぱい味
で飲むのが好きです。
炭酸とオレンジジュースでも美味しいです。
また夏が来るのが、楽しみです。
手作りの物がたくさん作れるように
お母さんに教えてもらいたいです。