鯖味噌 九州版

きゅう　中野坂上
鯖味噌定食



小骨もなく食べやすく調理された鯖が赤味噌に浸り、関東の白味噌のようなさっぱりした感はないもののこれはこれであり

この味噌も何年も継ぎ足しで鯖を漬けていけば、洋食屋のデミグラスソースみたいなコクと深みが増してチキン南蛮を上回る日が来るかも

がんばれ　鯖味噌＼(^O^)／

この店は、九州料理の店で「きゅう」もおそらく“九州”と“野球”のきゅうをかけているのか

店内に野球選手のサインがかなり多く飾ってあるうえに、開店祝いに柳葉敏郎さんが送ったであろうものまである

夜に来たら、もしかしたら有名人に会えるかも

GOOD LUCK('｡^*)/