看板がないつけ麺屋

おらが 新橋
盛りそば in 味玉
冷たい麺でつけ麺


７席カウンターのみの店で外観からは何の店かは？
ただ、スープがなくなり次第。の言葉でラーメン屋？
ご名答

並盛りと中盛りは、同じ値段。　並中もあるから

写真は中盛り

うゥ～　多い　並中？　並でいいかも‥

作業からして魚介系のダシを固体状にして、とんこつダシのようなもので溶いて完成 かな

スープが麺を浸けていくうちに一口ごとに旨くなっていく

まさに、知る人ぞ知る店。

麺は、中太ストレート麺でスープとよく絡む。

GOOD LUCK('｡^*)/