今日は朝からランチを決めていました。
敵は本能寺にあり
ランチのチャイムが待ち遠しかった～(´∀｀)
そして、目指すは すし処 おさえ
行くことを決めていたのに、いざ店の前に来ると風格と落ち着いた店構えに「おっ、こやつできる
」と一瞬たじろぐほどの構ええだるが、突撃三 (/ ^^)/
店内は、いつもの空間とか違う落ち着きと高級感満載 ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ 助けて～
にぎり大盛りを注文
待ってました～＼(^_^)／
盛り付けと器のデザインのバランスが良い やられちゃいましたヽ(゜▽、゜)ノ
味は、もちろん旨い
玉子のフワフワ感と〆鯖の〆具合が丁度良く旨い
江戸前なためか甘めに感じた。
ネタの鮮度、厚さなど諸々考えても、高評価できるものでした(*^ー^)ノ
美味しいすし屋は、一手間掛けるんです。
玉子や〆鯖などに現れる！ 手を加えれば加えるほど美味しくなるけど、手を抜こうと思えばいくらでも抜けるのがこの2品（ほかにもあるけどね！(^_-)
おいしいすし屋の見分け方 これは、勘と経験ですから・・・
メッケタ～(≧▽≦) ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
まさに、板さんとお客さんとの真剣勝負が味わえるいい緊張感のある店でした
一度、ご賞味あれ 間違いなく、すし屋の仕事です
一番おいしく感じるのは、好きなように自由に食べること その変わり、マナーは守ってね！
では、GOOD LUCK('-^*)/