今日、またまた「Restaurant HEIDI」に行っちゃいました
和牛ハンバーグステーキ チーズのせ デミグラスソース 900円
そうそう これこれ
オムライスを食べた時 実はこれを食べたくて行ったんです。
しかし、優柔不断なため思わずオムライスと・・・。未だになぜあの時オムライスといったのかは不明なのだ～＼(^。^)／
しかし、すっごく旨かったから、良しとしよう まだ、おいしさを見分ける鼻は利いているみたい
このハンバーグは待ち焦がれた 一品
和牛という言葉に弱い
食べてみて食感がいい
何が良いって、そりゃ～あなた
シンプルなメニューですが 人気のメニューです うちでは ハンバーグがよく出るんで
の言葉の意味がわかります
それは、ほんとに肉の味がしてくるつなぎは使っていないかと思うくらい和牛の美味しさが引き立っている。
聞けばつなぎにパン粉を使っているそうですが、おそらく型崩れしない程度の量でしょう。
初めは小さいな～。と思いましたが気持ちが一杯になる丁度良い大きさですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
チーズのとろとろ感と肉の味わい。 そして、デミもしつこくない味で若い感じがした
以前、隠れ家として紹介した人形町のお店のデミは注ぎ足しで20年ものであの深みとコクですから、それに比べたらまだ若い気がしたが、十分良い味とお店の色が出ていたから、美味しいよヾ(＠°▽°＠)ﾉ
ご飯は、大盛りにしてみました
量よりみて 見て ミテ 洋食屋さんならではのフワフワ盛り 優しく盛り付けることでお米とお米の間に空気が入り甘みが増す うえに、香りも抜群 
老舗なればなるほど、ライスがただのライスではなくなる。おかずになりうるくらいもしくは、ご飯だけでも美味しさを楽しめるまでになるから驚きなので、盛り付けたか一つでいくらでも変わる奥深い奴なんですo(〃＾▽＾〃)o
横の広がりを見れば、高く盛り付けることのすごさ！ 良い仕事してますよ～(^O^)/
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