ずいぶん久しぶりの投稿となってしまいましたm(__)m。
先日もお客様から神楽坂でお奨めのフレンチありませんか？と問われましたが、
う～ん、これがなかなかないのですわ。
で江戸川橋。
奥神楽坂とは少し離れますが、江戸川橋と護国寺の間、鳩山会館の正門の傍の美味しいフレンチです。
美味しそうな予感がする、洗練されたファサード。
メニューは5000円のコースのみ。お魚料理も追加できるそうですが、量的にはこれで十分。
なら、お魚と肉と選べるようにしても良いかもね。
アミューズは、トウモロコシのスープ。コーヒーの泡が乗ってます。
前菜はホタテガイのくネルに蟹、アメリけーヌ的な泡だったソース。
続いて、フォアグラのポワレ。ブリオッシュの上にフォアグラ、その上はハニートリュフ。
甘い香りのトリュフは初めて。トリュフの強烈な香は弱いですが、甘味がフォアグラとマッチ。
タブレなら、ここで甘口のワインをグラスでサービスするね（笑）。
メインは仔羊。ガルニチュールの野菜も盛りだくさんの満足感の高い一品でした。
ワインはラングドックのVDP エロー XB 2011をチョイス。
厨房はシェフ、サービスは奥様。
こういう真っ当な個人店は大事にしたいですね。
■Tef（てふ）
東京都文京区音羽1-9-1 日本屋ビル１F
０３－５９８１－８４２４
ランチ 11:30－15:00 ディナー 18:00－22:30
定休日 日曜日と祝日の月曜日