太刀魚の辛煮ね🐟
生姜はほんの少しすりおろし、ニンニクは普通サイズすりおろし
醤油魚醤、梅エキスとかないから蜂蜜で、胡椒、ごま油、コチュカルで味付け
具は大根のみ
あとは長ネギ青唐辛子
煮汁とご飯まで最高にうまいねこれは‼️
前のはね、余った多めの生姜、使い道他なくて、全部千切りして入れたんだけど、あれは生姜が多すぎだった😅 味は美味かったけど こないだは砂糖も少しだけど入れちゃってね
今回試した蜂蜜だけで十分甘みがうまい‼️
他、じゃがいもの煮たやつ作った‼️
出汁は昆布で水はってからのスタート
これも多分美味しくできてるはず笑
えごま粉かけて🎶
