またまたゲリラライブ
新潟県
新潟市西区
小針の端っこにある
水色の
小さな小さな
理容室
女性理容師
やまちゃんこと
山村由美子です
おはようございます
春のこの時期
春野菜や山菜がたくさん
産直のお店に並んでいるので
めちゃ嬉しいのです♪
早速、西区の
産直のお店で
購入してきました！
新鮮なお野菜❣️
こんなに沢山購入しても3000円しない！
産直ありがたーい！
新潟は美味しいもの沢山だね
そして
大、大、大好き〜な
新潟県産の
タケノコもーー❣️
長さ40㌢の巨大な
タケノコでした
米糠でアク抜きをし
下ごしらえ完了
そしてそして
コシアブラーー❣️
香りが最高なんです♪
こちらはサッと湯がいて
茹で汁も使います
湯がいたコシアブラは
後ほど使います
人参、油揚げと一緒に
筍もいれて炊飯
そして始まったのは
インスタゲリラライブ
昨日は暑かったので
久しぶりにビールを
買ってきました♪
キッチンドリンカーの
キッチンドリンカーによる
キッチンドリンカーのための
ゲリラライブ(笑)
調理の様子は
アーカイブに残ってます
良かったら
ご覧ください
2〜3日で削除しますので
見てみたい方がいましたら
お早目にご覧ください
野菜は蒸すと甘くなって
美味しい〜
野菜には
作ったごま味噌ダレを
付けていただきます
筍の山菜炊き込みごはん
朝採りきゅうりと
かぶ菜の浅漬け
筍の酒粕汁
インスタライブでは
作ってなかったですが
やはり「肉」が必要と
判断し
塩麹漬けしておいた
骨付き鶏肉をサッと焼いて
食卓に並べてました
珍しく店長が
どれも美味しいと感想を
言ってきたので
驚きました(爆)
春は美味しい食材に
助けられてます
本日もご覧くださり
ありがとうございました
今日もあなたにとって
素敵なご縁が
ありますように
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