薬草や薬膳、漢方がマイブーム。おおかた健康体な私ですが、冷え性、貧血、寝付きが悪い、起床時のだるさが今の私の治したいところ。これらを食事を見直したり、スパイスを取り入れたりして、なんとかスッキリした身体で毎日を過ごしたい。
(脱ブルーライト、運動、早寝を取り入れたら、簡単に今より元気になりそうだけど)
残りの人生、元気な身体でまだまだ遊びたい！というわけで、楽しく学んでアンチエイジング
目的はさておき、単純に自然界に存在する身近な植物に身体を良くする効果があるって、魔法みたいで(科学でしょうが)、おもしろくないですか？
マイブームに乗って奈良へおでかけ。メインイベントの前に、江戸時代の街並みが残っている奈良県橿原市の今井町に立ち寄りました。
飲食店が何軒かあるけれど、観光地というよりは生活の場。うだつがあがっている！
宇陀の街並みと似ているけれど、宇陀の方が道幅が広く、建物もひとつずつが大きく、間口も広いかな。
ここは、河合酒造
竈が残っていたり、
竜吐水という消化器が残っていたり、博物館みたい。
昭和4年に、現当主のお祖母さんが、実際に家に嫁いで来たときに乗用したものなんだって！やや小ぶりな駕籠。
今西家住宅
豊田家住宅
古くは木材商で、壁の丸の中は「木」の紋
薬局のショーウインドウには、古い看板が並べられており、宇陀と似ている。
豆腐屋や床屋があって、まだまだ現役。ゴミなどは落ちていないし、生活臭溢れるものも少なく、町全体で美意識高め。今井町は、全760軒のうち、500軒もが伝統的建造物
これだけの街並みが残っているのはすごいなぁ。
今から行く場所は、お店などが無さそうなので、携帯食を買っておこう。
奈良まで来たから、奈良らしいものを食べたいな、ベタに柿の葉寿司でもと思ったら、柿の葉寿司屋の隣りにわさび葉寿司屋があるではないか。
店員さんに、わさび葉寿司には秋刀魚の下にわさびの茎の佃煮が入っていて、あなら寿司は、古代米を使用していて穴子の下に奈良漬けが入っていると聞くと、手が混んでいる気がして購入。
そして、本日のメインイベント「シャクヤク収穫体験」のために奈良県橿原市にある佐藤薬品工業・和漢薬研究所へ橿原神宮駅からバスで向かいました。シャクヤクの根の収穫です。生薬になるので、持ち帰りはできず、収穫するだけ！
公共交通機関で行くには、不便な場所にあるのですが、「不便でも行くことができる」なら行けるのです。最寄りのバス停に到着すると、和漢薬研究所の所長さんが直々に出迎えてくれました。
定員7名という贅沢なイベント。
まずは、薬用植物の歴史や栽培についてのお話を聞きました。
生薬原料の原産国の話が特に興味深かったです。中国産の割合が多いことは想像できましたが、まさか8割もとは驚きです。今、海上航路が途絶えたり、中国との関係が悪化したら大変。
徳川吉宗の時代、「享保の改革」において、生薬の国産化は海外への金銀の流出を防ぐため、幕府の財政を立て直すための最重要課題だったのに、その課題が全然解決されていないではないかと。中国だけでなく、日本の製薬会社が外資に圧倒されている現実もあります。
大和当帰の生産量も、安価の中国産の流入や栽培者の高齢化でガクンと落ち込み、今また奈良県は生産を推進しているところで、栽培面積はいくらか増えたけれど、根の生産量はまだあまり増えていなくて、葉の生産量は増えたけれど、生薬となる根は簡単には増えないそう。
奈良と薬の古い関係や宇陀の薬猟、森野旧薬園の話も出てきて、先日、森野旧薬園に行ったところなので興味津々。森野旧薬園では、ボランティアガイドさんから、90歳を超える人が1人で世話をしているから、今後が心配と話されていたのですが、この日、話の続きが聞けました。
90歳の世話役の方は引退されて、今は薬草協議会や薬問屋の方が世話をされているけれど、本業ではないので、十分に行き届く状態ではないそう。森野旧薬園に行った時、その影響は若干感じ取れたので、早くいい方法が見つかるといいのですが。私設の薬草園は日本に２つしかないそうで、とても貴重なんだそうです。
パワースポットとして有名な大神神社には、薬の神（少彦名神）が祭られているんだそう。「くすり道」があって、薬草や薬木が植えられていたり、「薬まつり」とも呼ばれる「鎮花祭」があったり。
正倉院に納められているくすりの話、大和の配置売薬の話、奈良県出身の薬業創業者の話、シャクヤクは摘花して根に養分がいくようにすること、芍薬甘草湯（こむら返りの薬）の作用機序(カルシウムの血液への急激な流入をブロックする)など、どれもなるほどと前のめりで聞いていました。
収穫するのは、芍薬の花ではなく(5月頃咲く)、
(佐藤薬品工業の圃場の芍薬・インスタより拝借)
シャクヤクの根です。根が漢方薬として使われます。
レクチャー中、10種類のスパイスが入った佐藤薬品工業が販売している「健美チャイ」をいただきました。スパイスが強すぎず、飲みやすいチャイでおいしい。
さて、いよいよ圃場へGO！
大和当帰
シャクヤクの圃場
地上部分は枯れた茎が残っているだけで、根を掘るので、見た目は何もないような畑。本当は、トラクター体験ができる予定だったのですが、イベント前に2､3日連続雨予報だったので、畑がぬかるんでトラクターが使えないことが予想されたため、その前に土を掘り起こしてくれていました。
この日はぬかるんでいない場所で、トラクターでどんなふうに根を掘り起こすか少し見せてもらいました。
とても手間のかかる、地道な作業です。
(佐藤薬品工業インスタより拝借。どんどん広めてと所長さんが言っていました。)
生薬になるシャクヤクの根！
植え付け用は4株ぐらいに分けて、また植えるそうです。新芽がたくさん出ています。
生薬になる根が育つには5年もかかるので、5反の畑をそれぞれ1年目から5年目に分けて毎年収穫できるようにするそうです。新規で始めたとすると、最初に5年もかかるので、新規参加する農家や企業は少ないそうです。
トラクター体験ができない代わりに、秋ウコンの収穫をさせてもらいました。こちらも、使用するのは生薬となる根。
スコップで掘り起こし
ウコンの姿が見えてきた！根っこをハサミでチョキチョキ切っていきます。ウコンの香りがプンプンします。
帰宅後、洗ったウコンはこんな感じ。
カレーに入れようか、乾燥させてウコン粉を作ろうか悩み中。秋ウコンは、スパイスではターメリックになるので、お米と一緒に炊けば黄色いターメリックライスになる。
茎の断面は淡い橙色。春ウコンはもっと黄色だそう。紫ウコンも育てているんだって。
こちらのしょうがもお土産にいただきました。
里芋と茄子
じゅんさいやブルーベリーなど様々な野菜や果物などを見られ、圃場を歩くだけでも楽しい。
お土産にいただいたスーパーフード「モリンガ」
こちらもお土産のジャンボニンニクの種芋
うまく育てられるか自信はないけれど、せっかくなので植えてみようかな。うまくいけば来年5月頃に収穫できるそう。
佐藤薬品工業が販売している健美チャイとしょうがパウダーとこむら返りの薬「ツラネルゼリー」（←芍薬甘草湯エキス配合）を購入しました。
偶然、この前夜に娘が「寝ている時に3回も足をつってめっちゃ痛かった」と話していたのです。ツラネルゼリーは、枕元に置いておき、水なしで飲めるスティックゼリー状で、5分ぐらいで効くらしいのですが、娘に話を聞くと、だいたい5分ぐらいで治るとのこと
これは、薬を飲む意味があるのかどうか
最後に質疑応答・意見交換会がありました。
収穫したシャクヤクが、この後どんなふうに生薬になっていくか、ジャンボニンニクの植えつけ方、ウコンの食べ方、モモンガのスーパーっぷりなど、話は多岐に渡ります。
大和芍薬から作られた淡いピンク色の石鹸が販売していてとても良い香りだったのですが、家で固形石鹸を使用していないので、購入しなかったのですが、帰宅後あの香りを思い出し購入すればよかったかもと。
コールドプロセス製法の石鹸です。コールドプロセス製法とは、油・水・苛性ソーダの化学反応で発生する熱だけで石けんを固める製法で、火を使わず、低温でじっくり約1ヶ月熟成させ、天然の香りや保湿成分がそのまま石けんの中に残るのです。以前購入された参加者が、「（使用後）手がしっとりする」と言っていました。7人のうち約半数は、リピーター
人気の高さよ。
私は、アロマについて詳しくないのですが、アロマを学ばれている（仕事？）参加者がいて、植物に蒸気を通し、香気成分を揮発させて、オイルとアロマウォーターを抽出する蒸留法に感するアレコレを聞けて、知らない世界を垣間見、人それぞれ色んなものに興味を持ち、好きを極めている人達がいっぱいいるのだなぁと、人間の好奇心の無限の広がりを感じました。
色んな職種の人の集まりでしたが、共通してシャクヤク収穫体験に興味のある人達なので、どの話も興味深くお聞きしました。時間をかけて来た甲斐がありました。
（つづく）