5月に行われたグローバルパティスリーレッスンレポ！
5月は
オーストリア菓子🇦🇹
・リンツァートルテ
・バニラキプフェル
ウィーンが好き過ぎて、3回、いや4回かな？
行きました。
パリのような華やかさがあり、
パリほど大きくなくて、
お菓子が美味しいし、歴史もある。
また行きたいなー
リンツァートルテ、バニラキプフェル
リンツァー地方の郷土菓子。
世界最古のお菓子とも言われています。
シナモン風味のタルト生地に、
ラズベリージャムをたっぷり入れて焼き上げます。
バニラキプフェルは三日月型のクッキー
クリスマス時期にもよく食べられています。
サクホロ。
甘酸っぱいのとシナモン味のタルトが絶妙！
作業サクサクと！お上手ーーー
バニラキプフェル焼き上がり！
粉砂糖でおめかし
できたーーー
この日はテーブルに芍薬を。
芍薬ってほんとにかわいい
お疲れ様ランチはボルシチ！
リンツァートルテいただきまーす
このお菓子の良いところは型が要らないところ！
生徒さんたちのも焼きあがりましたー
リンツァートルテの残り生地で可愛いクッキーを作りました。
コーヒーローストサイさんの美味しいコーヒーと。
生徒さんのタルトもおめかし
この日は切り分けてお持ち帰りですー
5月もありがとうございました！
次回は7月。
7/18(木)1000-（人数集まれば開催）
7/21(日)1000-満席
・カヌレ
・マカロンダミアン
レッスン料11000円
（1人一台お持ち帰り、講師の作品試食、ランチ代など全て込み）
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