1月は
韓国バンチャン（作り置き）料理レッスン！
◼️チャンジョリム（牛肉の煮込み）
◼️ミョルチポックム（じゃこ炒め）
◼️カムジャポックム（ジャガイモ炒め）
◼️春菊のムチム（あえ物）
韓国では作り置き（バンチャン）文化があります。
韓国料理屋さん行くと何も頼まないでも小皿色々出てきますよね。
あれもバンチャンです。
◼️チャンジョリム
お肉ほろほろ。美味しい。
◼️カムジャポックム
日本料理と似てるんだけどちょっと違うの。
私は韓国の味付けすごく好き。
◼️春菊と豆腐のムチム
こちらも中々よいです。これが一番好きと言ってる生徒さんいたなー。春菊苦手でもモリモリ食べられちゃう！
冬の春菊は旬だからたっぷり食べよー！
◼️ミョルチポックム
私てきにはこれイチオシ！
あっという間に食べちゃう！
じゃことナッツ、栄養的にも最強ですっ！
盛り合わせ！
この日はスプレーマムを飾って。
カムジャポックムは輪島の蔦屋漆器店さんの器にのせました。
チャンジョリムは有田焼に。
韓国料理って野菜がたっぷり食べられますよね！
それが一番です。
みんなで野菜切ります！
皆様作業が丁寧で👍
できましたーーー
↑ミョルチポックムを入れた器はバンコクで買ったもの！
わーい
皆さんたくさん食べてくれて嬉しかったです！
お弁当にも良いです。
試食の時間のお話タイムが私にとって至福。
幸せなお仕事です。ありがとうございます。
毎回小さなスイーツお出ししてます。
この時は
グルテンフリーのシークワーサーのケーキ。
1月もご参加ありがとうございました！
2月はあと
2/18(日)1000-
味噌作りレッスン
・味噌作りワークショップ
・味噌を使った3品レッスン
2/25(日)1100-
アメリカ料理レッスン
・バッファローチキンウィング
・南部風人参サラダ
・アメリカンポテサラ
・ガンボスープ
のレッスンあります。
いずれもレッスン料11000円
ご興味ある方は
こちらからお気軽にお問い合わせください。初心者、単発参加、男性歓迎。
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