こんにちは
土日限定(オンライン)の
手ごねパン教室 向日葵 を開講いたしました
ひまわり です
近畿地方は梅雨明けした途端、ギラギラした陽射しが照りつける日が続いています。
京都では祇園祭の真っ只中！
本日17日は前祭のクライマックスの山鉾巡行でした。
個人的にはかまきりのカラクリが動く蟷螂山が好きです
雨が降ることが多いのでビニールで覆われてるカマキリしか見られない年もありますが、
今年は天気も良かったので、カマキリが動いていたようですね！
カラクリはやっぱり見てると楽しいねー
後祭りの山鉾巡行が24日に行われます。
釘を使わず縄だけで組まれる見事な鉾を
京都を訪れる機会がある方はぜひ間近でご覧になってくださいね
祇園祭が終わると京都は暑い本格的な夏の到来です
以前からイングリッシュマフィンを焼いてみたいと思っていました。
朝食は食パンとかコッペパンに具材を挟んで食べるのが好きなので、
イングリッシュマフィンにたまごを挟んで食べたいなぁと思って。
でも持っているのは甘いカップケーキのタイプのマフィン型で
イングリッシュマフィンにするにはちょっと小さかったです
生地をマフィン型に入れて
発酵するとこんな感じ
オーブンシートを敷いて、その上にアルミのトレーを乗せて焼きました。
焼き上がりは
小さくてコロンとして可愛い
イングリッシュマフィンは食べたことがないんです。
だからこれが正解かどうかがわからなくて
この型に近いとおぼしきレシピを参考にさせて頂いて、レシピ通りの時間で焼いてみたんですが、ちょっと焼きすぎかな？と思いました。
オーブンの違いもあるのでしょう。
念願の目玉焼きを挟んでみました！
ちょっと生地がパサついてたけど美味しく頂けました♪
次回は時間や温度を調節して再挑戦ですね。
初めて焼いたイングリッシュマフィン
そもそも正解ってあるんだろうか？
大多数の人が好む味や食感が正解と言えるのだろうけど、人の味覚もそれぞれだし
自分好みに焼けたらそれが一番
なんじゃないかな？
何より自分で作る利点って
自分の好きなように作れること！
これに勝ることってないかもしれませんね
今日も読んでくださり
ありがとうございました
良い週末をお過ごしくださいね