大行列でびっくりー！
人気とは聞いていたけど
土曜日ということもあってか、開店前からたくさんの人が。
評判通り、おいしいごはんでした〜。
先日、新卒入社時代の仲良し同期3人組でとっても久しぶりにランチ会♪
行ってみたかった
寝かせ玄米で有名な『結わえる』さんにうかがってきました。
人気だと聞いていたので、開店より早めには着いたのですが
それでもすでに前に20人弱も並ぶほどの大行列でびっくり。
それでも店内の席数はそれなりにあるので
無事に1巡目で入れました。
3種類ある定食から、
わたしはメインディッシュがつく「ハレ箱膳」を。
ちょっとユニークなスタイルで
学食のように、厨房前でメインや汁物、ごはんの種類・量などを
進みながら選んだら、提供してくれるお皿を
セルフでお盆にのせていくスタイルです。
わたしはメインを油淋鶏、汁物は豆腐ときのこ、
ごはんは黒米の寝かせ玄米にしてみましたよー。
お惣菜は共通で、少しずつがワンプレートに盛られています。
この日はモロヘイヤやさつまいも、
真ん中はツナと水菜だったかな？
それもやさしい味わいで、からだにすんなり吸収されていく感じ。
油淋鶏もとってもヘルシーな仕上がりで。
一応ちゃんと揚げてあるのだとは思うんですが、
さっぱり感が嬉しい♪
そしてやっぱりごはんがおいしくて。
炊きあがった玄米を、そのまま寝かせることで
甘みが出てもちもちと食感が増すんですって。
これがほんとにちょっと甘みがあって香ばしく
ごま塩とぴったり！
今回はメインありの定食にしたけど
お野菜のおかずと大きめの汁物がつく定食で
ごはんを盛り盛り食べるのも良さそうです。
平日は少しは混雑もマシなのかな？
また機会があれば寄ってみます〜。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
*ランキング参加中です*
クリックしていただけるととても励みになります。
【 
東京都台東区蔵前2-14-14
03-5829-9929