とってもステキな焼き菓子好きさんの実店舗が
埼玉県と東京の堺に。
お店もすごくかわいくて、ぜひぜひお近くの方はおすすめですー！
7月7日の七夕の日に、草加市にオープンした『りべいく』さんに
うかがってきました。
最寄り駅はスカイツリーラインの谷塚駅で、
もともとは隣の竹ノ塚で間借りカフェをされていたよう。
ちょうど去年の今頃、WAOさんと一緒に開催した
スコーンイベントに来てくださってご挨拶させていただいたのが
お店を知ったきっかけ。
ついに実店舗ということでとても楽しみにしていたのです♪
お菓子はスコーンをメインに、マフィンやグラスデザートなども。
内装もナチュラルテイストですごくかわいい雰囲気♡
なんとプレーンタイプが2種類あったので
バタースコーンとクリームスコーンを盛り合わせにしていただきました。
イートインの場合は生クリームと季節のソースを添えてくださいます。
左の四角い方が発酵バターをたっぷり使ったパイのようなバタースコーン。
カリカリッと軽やかな香ばしさと、じゅんわりと感じるリッチなバター感、
それでも中はしっとりと、あっさりめのクロワッサンのような生地感があって
贅沢なおいしさ♪
丸い方は、生クリームをたっぷり使った
さっくりふわふわクリームスコーンです。
こちらは外側がサックリと優しい食感で中はまさにふわふわしっとり。
ケーキのようにやさしくて、お子さんからお年寄りまで、
どんな方にもすごく食べやすそう。
何より、どちらもとってもおいしくて！
個人的にも一見バタータイプのほうが好みかなと思ったのですが
しっとり繊細な生地のクリームスコーンも気に入りました♡
店主さんも気さくに丁寧に接してくださって嬉しかったな。
少し我が家からは遠いですが
またぜひぜひうかがいます。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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今日のカフェ
【りべいく】
埼玉県草加市谷塚町599-2
