しっとり静かな喫茶で
しっかり大きめサイズのスコーン。
でも軽やかで、風味豊かで
とってもおいしかったです。
先の札幌出張の際、一番最初にうかがったのが
『珈琲とお菓子 つぐみ』さんでした。
こちらは、以前から
札幌に行く機会があればぜひと思って楽しみにしていた1軒。
ネルドリップで淹れてくれるコーヒーと
コーヒーに合うお菓子を提供されている
小さな喫茶室です。
季節のお菓子もいくつかある中、
発酵バターのスコーンは定番のお供。
1個からテイクアウトも可能ですが、
イートインではこうしてプレートもご用意くださっています。
ということで、自家製の柑橘のジャム付きのスコーンプレートと
ネルドリップの春のブレンドを。
ゆっくりじっくり淹れてくれる、ネルの1杯。
まだ寒さが残る札幌の街に、
ちょっと春の日差しが差し込んだような、
コクの中にほのかに酸味が香るおいしさです。
そんなしっぽりステキな喫茶だけど
しっかり大きめサイズのおやつが嬉しくて♪
スコーンは季節のフレーバーとプレーンの2種セット。
カリッとサクッと、そしてふわふわっと。
サイズこそ大きめだけど、ビスケットのような軽さで
発酵バターの風味がとっても豊かでおーいしー！
同じ北海道産でも、北海道で食べると
生クリームっていつもよりおいしく感じるのはわたしだけでしょうか。
おいしい珈琲とおやつで過ごす
しっぽり静かなとってもいい時間。
ステキなお店だったなあ。
ぜひまた札幌に来た際には、またお邪魔したいです。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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今日のカフェ
【珈琲とお菓子 つぐみ】
北海道札幌市中央区北4条西24-11
011-699-5751