かっこいいカフェも大好きだけど
昔ながらの喫茶店も大好き。
でもそれはただレトロなだけじゃなくて
マスターの心意気とか仕事の丁寧さが伝わるからなんです。
少し時間が経ってしまいましたが
先日、神戸の喫茶店『カフェ・バール こうべっこ』さんで
尊敬するお菓子のつくり手とモーニングにうかがってきました。
こうべっこさんといえば、神戸を代表する喫茶店のひとつ。
一緒に行った彼女が大好きなお店とのことで
お互いに朝型のふたりで一緒に♩
日替わりのモーニングが有名なのだけど
それでも喫茶店らしく朝からいろいろオーダー可能です。
サンドイッチやモーニングにも
こうしていろいろカスタマイズできるのは嬉しいですよね。
この日はモーニングが2種あったので、ふたりでシェアすることに♩
モーニングはハーフサイズのサンドイッチとドリンク、フルーツがセットになっています。
手前がたまごサンド、奥はBLTです。
もちろんたまごは焼きタイプ！
しっとりやさしい薄めのパンにからしマヨをぬって
少し半熟さが残るオムレツを挟んだシンプルな
でも間違いないおいしさ。
BLTもとってもおいしくて！
すごく特別なことはしていない、よく知る味といえばそれまでなのだけど
ほっと安心するあったかさは、丁寧な仕事があってこそだと思うんです。
しっかり手入れされたカップやテーブル、
ひとりひとり顔を見てるマスターや、気配りしてくれる接客…
やっぱり長年愛され続けるには理由がありますね。
何気ない朝時間だけど、とても満たされる場所です。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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今日のカフェ
【カフェ・バールこうべっこ】
兵庫県神戸市中央区加納町2-9-2
078-222-1297