沖縄生まれの洋菓子屋さんが四ツ谷に。
とってもステキなスタッフさんたちがつくる
愛情いっぱいの新作スコーンをいただいてきましたよー！
昨年末に、迎賓館のすぐ裏手にオープンした
『うんてん洋菓子店』さんにうかがってきました。
「『うれしい』がめぐるお菓子」をコンセプトに、
規格外のフルーツや、
さまざまな過程で廃棄されてしまう原料を積極的に使いながら
お菓子づくりをしているうんてんさん。
なんと本店があるのは沖縄の宜野湾市！
豊見城にも店舗があり、昨年四ツ谷店をオープンされたとのこと。
洋菓子店という店名ですが、
カフェスペースもしっかりあります。
このあたりは、カフェや焼き菓子屋さんがなかなか少ないので
朝10:00〜オープンというのも嬉しいですね。
店内には自家製の焼き菓子はもちろん、
各種グッズや沖縄の作り手さんの雑貨、
紅茶などもたくさん販売されています。
そんなうんてんさんで、6月から
土曜日の11:00〜限定でスコーンがスタート！
なかなかお菓子屋さんが少ないエリアなので
店内でも、持ち帰りでも、翌朝の朝ごはんにも楽しんでほしいと
スコーン作りを始められたのだそう。
さらに、みんながおいしく食べられるようにと
ヴィーガン仕様です♪
イートインでは自家製キャラメルソースとソイバター付き。
生地にもソイバターを加えることで
太白ごま油だけでは出せない
ちょっとコクの甘みのある味わいに。
生地は全粒粉がベースかな？
まわりはほどよくザックリ、中はちゃんとふんわりしっとりで
やさしい甘みでちゃんとおいしい。
最近のヴィーガンのお菓子はほんとレベルが高いですねー。
粗糖を使っているというキャラメルソースも
まるで黒糖のようでなんだか沖縄感♪
小さめサイズだから、まさにおやつにもごはんにも
大人も子供も楽しめそうですよ。
スコーンは土曜日限定、11:00〜です！
スッキリシークァーサーレモネードもおすすめ〜♪
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
*ランキング参加中です*
クリックしていただけるととても励みになります。
【うんてん洋菓子店】
東京都新宿区若葉1-16-7
03-6380-5947