こんなシンプルなケーキがあるなんて。
その名も「カスタードケーキ」。
いちごのパイが人気のお店だと思っていたけど
とってもクラシカルで手がかかっていて、でもどこかアットホームで。
今度はぜひぜひお店でいただいていみたいです。
先日『湯気』さんでランチをした帰りに
『Tea&Cake Grace（グレース）』さんでケーキをテイクアウトしてきました。
歩粉さんやお友達から
こちらのカスタードケーキを勧められていたのですが
生ケーキがそこまで得意でないわたしなので
店内でいただいて食べ切れるかが心配で‥
まずは持ち帰りでチャレンジすることに。
お店はとってもクラシカルで、テイクアウトもできますが
やっぱりどちらかというと喫茶寄りな印象です。
こんなふうに、小さな箱にもかわいいデザインがされているのが
嬉しいですね。
こちらが、カスタードケーキ！
自転車で走って持ち帰ったので少し崩れてますが（笑）
なんとか持ちこたえて（？）くれました。
というのも、ジェノワーズとカスタードが重ねられた
とっても繊細なケーキ。
（本来はあまり持ち帰りには向かないと思います汗）
これがめちゃめちゃおいしかったー‥！
もともとカスタードクリームは好きなのですが
ジェノワーズには、おそらくシロップが打たれていて
ふわふわであるとと同時に
しっとりじゅんわり。
カスタードクリームとともに、溶けるようになくなっていきます。
カスタードの甘さといい、ジェノワーズとの相性といい
シンプルながらもしっかり構成を考えられているなあと感動。
今度はぜひぜひお店でいただきます！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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今日のカフェ
【Tea&Cake Grace】
東京都杉並区西荻南3-16-6
03-3331-8108