各所で活躍されていたつくり手さんが、ステキな実店舗をオープン。
シンプルだけどしっかり素材の力強さを感じられる
おいしいお菓子たち。
朝早めのオープンだし、自転車でも行ける距離で嬉しい♪
ぜひぜひグランドオープンしたらまたうかがいます。
9月13日（水）にオープンする
ケーキと喫茶のお店『佐藤菓子（サトカシ）』さんにうかがってきました。
最寄りは八幡山駅。
甲州街道のすぐ脇の路地のマンション下に
こじんまりかわいいお店ができていましたよー。
これまで、国立のmaikaさんや、阿佐ヶ谷イネルさんなどで
イベントや間借りでの出店をメインに活躍されていた店主さん。
実店舗のお知らせを見てとっても楽しみにしていて
この週末の2日間のプレオープンの間にさっそく。
うかがって写真を撮らせていただきました。
カウンターが2席とテーブルが2つの小さな喫茶室。
ほどよくシャビーでとってもステキ！
でもスタイリッシュすぎず、いたるところにキュートなあしらいも。
そして元気いっぱい！ 笑顔いっぱいの明るい店主さんも印象的です。
楽しみにしていたスコーンとコーヒーを♪
イートインだと自家製ジャムとホイップクリーム付きです。
おっきい！ そしてムクッと立ち上がった姿がかっこいい！
マットな質感もすごく好みなビジュアルで。
そしてとってもとってもおいしかったー！
トップとおしりはこんがり色づいてサクッと香ばしく、
真ん中の部分は浅め焼きだから、粉の味をしっかり感じられます。
結構ずっしりと重量感もあって
サワークリームかヨーグルトかな？
内側はしっとり感は、発酵乳系の素材が使われているような印象でした。
このおいしさ、ボリューム、そして営業時間も価格も大満足！
店主さんもとっても気持ちよく対応してくださって嬉しかったな。
ここはぜひぜひまた。
グランドオープンは13日（水）から。おすすめですー！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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