やっと、やっと、うかがうことができました。
とってもおいしいスコーンに大感激！
なかなかタイミングが合わずにうずうずしていましたが
その分、嬉しさもおいしさも倍増。
店主さんもとってもあたたかくて、すっかり虜です。
ちょうど1年前に芦屋にオープンした
『nogihen』（ノギヘン）さんにうかがってきました。
子育て中の店主さんが、金・土だけオープンしている
スパイスとハーブを使った焼き菓子のお店です。
実家からは割と近いのでずっと来たかったのですが
臨休や台風もあってなかなかタイミングが合わず、一年越しに念願かなって。
喫茶スペースは小さなテーブルが3席ほど。
基本はふらっと立ち寄っても大丈夫なのですが、席数が少ないので、と
予約も受け付けてくださっています。
古いマンションの一室なのだけど
とってもステキな設えに整えられていて。
小さなお店なので、カフェ利用はぜひ1名か2名でご検討くださいね。
喫茶メニューは基本、
・ケーキ2種のセット または
・スコーンとケーキのセット
の2種のラインナップです。
添えられるコンフィチュールも含めて
内容は週替りで、それぞれすべてに違うおやつが並ぶよう。
わたしはもちろんスコーンとケーキのset♪
この日のケーキは、
ジャスミンホワイトテリーヌのココナッツグラノーラ添えでした。
すごく楽しみにしていた、スペルト全粒粉小麦のスコーンは
すももとネクタリンのジャム、サワークリームと一緒に。
もともとそこまで大きくはないものの、
手で持つと見た目以上にとっても軽やかです。
そして外はカリッと香ばしく、中はしっとりふっくら、
素朴な小麦とバターの香りがしっかり！
めちゃめちゃおいしー！
あれよあれよと、あっという間に食べてしまいました。
すごくシンプルではあるものの、軽くてやさしくて、でもやっぱり素朴で。
これはハマるー。
ホワイトショコラテリーヌもすごく甘さ控えめで
ジャスミンの華やかな香りがさっぱりとした後味に。
スパイスやハーブはけっして強くないのだけど
少し、味や香りに変化を足してくれて、
店主さんの味作りのバランスが、個人的にはすごく好みでした。
小さめのサイズ感もちょうどいい♪
ここはぜひぜひできるだけ予定を合わせてうかがいたい。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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兵庫県芦屋市呉川町12-16
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