とってもミニマムなご自宅カフェだけど
お菓子やコーヒーにこだわりがいっぱい。
まさかの貴重なコーヒーにも出会えました。
おやつもリーズナブルでおいしかったです。
東中野の自然派焼き菓子のカフェ『TAKE COFFEE&BAKE』さんにうかがってきました。
着色料や保存料はもちろん、人工甘味料や香料なども一切使用せず
厳選した自然派の素材を使って、昔ながらの作り方で手作りする焼き菓子のお店です。
先日2周年を迎えられたとのことですが、数年前は方南町でお店をされていたよう。
今はご自宅改装型のカフェになっています。
うちからはとっても近いのですが、
営業が基本、木曜と金曜のみなのでなかなかタイミングが合わず先日やっと。
ヴィクトリアケーキが定番人気のよう。
そのほかは季節の焼きっぱなしのケーキが並びます。
ご自宅型なので、カフェスペースは靴を脱いで2階に。
相席のダイニングテーブルがひとつと、2名席がひとつのミニマムな空間なものの
自然光がたっぷり入ってとっても気持ちいい！
まさに誰かのおうちに招かれたような居心地♩
スコーンと、コーヒーをいただきました。
おうちカフェなのだけど、コーヒーのこだわりはなかなか。
ホットは4種類から豆が選べて、どれも農園や製法まで明確になったスペシャルティです。
この日はなんと、同じお値段でアナエロビックナチュラルがいただけるとのことで
思わずそちらに。
グァテマラのリキダンバル農園の豆でした。
スコーンもそのままのスタイルだけどしっかり温めてくれましたよ。
たまごがテカッと塗られた平べったいタイプ。
ほろほろ系かと思いきや、ちゃんとふかっとしていておいしい！
ほんの少し全粒粉が混ざっていて、ときどきプチッとした食感もありつつ
ミルキーな味わいやしっとり感はおそらく生クリームかな？
まわりもほどよくサクサクで、このままでも何かをつけてもおいしくいただけます。
丁寧に作られているのが伝わるのに190円という価格にびっくり！
コーヒーもクリアでフルーティーで大満足！
和やかなおうちカフェだけど、こういうお店はほっとしますね。
また気になるおやつが出たら寄ってみます♩
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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今日のカフェ
東京都中野区東中野4-5-24
070-5469-2015