実は、まだカフェにはうかがったことがなくて
お店にお邪魔したのも先日が初めて。
花とお菓子のお店『cotito ハナトオカシト』（コチト）さんの
マフィンをいただきました。
花とお菓子のお店として
観賞用のお花や焼き菓子の販売の他、
エディブルフラワーを使ったお菓子やドリンクでカフェ営業をされている
cotitoさん。
お花で飾られたやレアチーズケーキや、
押し花のようなアイシングがのったクッキーが人気ですよね。
この日はお隣のyuèさんの帰りに、お友達と立ち寄りました。
クッキー類だけかと思っていたら、マフィンが！
毎日あるのかは不明ですが、限定と書かれていたので見つけたら要チェックです♩
ホワイトチョコとアーモンドのマフィン。
小ぶりなサイズだけどこちらにも鮮やかなお花がトッピングされています。
どうやって焼いてるんだろう？
そのまま焼いても色が飛ばないのかな？
とってもかわいいー♩
温めて、ではなく、冷やして、とのことだったので
冷蔵庫でしっかり冷やしていただきましたよ〜。
なるほど納得！
あまりつなぎの力が強くない生地なので、常温だとほろほろ、
冷やすことで適度にキュッとつまってしっとりとした舌触りに。
生地にはハーブや紅茶だったかな？が練り込まれていて
まろやかなホワイトチョコといいバランスでした。
クッキーもお花も、ギフトにもとってもおすすめ！
カフェも朝から再開しているようなので、
ぜひ機会を見て行ってみたいと思います♪
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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