まっしろのフロスティングの真ん中にのせられた
黄色いアプリコットジャムが
まるで目玉焼きみたい♪
新作のキャロットケーキは、甘さもスパイスも控えめの
みんなが食べやすいやさしいおいしさでした♪
錦糸町の『私立珈琲小学校 錦糸公園校舎』へ登校〜。
この日は、ご近所に住んでいて
ときどきお気に入りのカフェでお会いしていた方と合流して。
次回来るなら絶対に朝！と思っていたので
朝イチでうかがってきました。
サンドイッチが食べたい〜と思っていたのだけど
欠席中だったので新作のキャロットケーキに。
小さめのマフィン型で焼かれた生地に
たっぷりのチーズフロスティング
そしててっぺんにはアプリコットジャムがのっています。
まるで目玉焼きみたいでかわいー♪
ピスタチオもトッピングされているのが嬉しいですね。
スパイス入りのケーキなのでお供はラテに。
吉田校長先生が直々に淹れてくださいました。
キャロットケーキって、もともとしっかりめのボリュームがあるケーキだから
これくらい少し小ぶりだとちょうどいい♪
それでもちゃんと、千切りにんじんがたっぷり入って本格的です。
具材は王道のレーズンやくるみなど。
生地のスパイスや甘みは控えめな分、
ほんのりフロスティングには甘みがあって
それをキュッと引き締めてくれるアプリコットジャムの酸味が◎です！
朝8:00スタートというのがやっぱり心強い。
これまでのお客様はもちろん、
ご近所さんにもすっかり愛されはじめているようで
さすがだなあと関心ばかり。
懐かしい話に花が咲いてとっても楽しい時間になりました♪
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
02｜絶品パン&ジューシーサルシッチャのオリジナルホットドッグ
01｜祝開校！斬新な組み合わせのスコーンとおなじみのコーヒーの新校舎
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今日のカフェ
【私立珈琲小学校 錦糸公園校舎】（過去記事：1・2）
東京都墨田区錦糸4-9-9
