駒沢｜POPPY：一目惚れ！トマトとズッキーニのキッシュ

こういうトマト使いのキッシュもあり〜♪

旬の野菜がしっかり感じられる仕上げ方が嬉しい。

初訪問時、そのお菓子の美味しさに惚れ惚れしてしまった『POPPY』さん。

追加で焼き上がってきたキッシュは手に取らずにいれませんでした。

先日UPした弦巻のPOPPYさんで

キッシュをテイクアウトしてきました。

季節や日によって具材は変わるそうですが

この日は、トマト好きのわたしには最高の組み合わせの

トマトとズッキーニのキッシュ♪

しっかり厚みのあるタルトレットタイプです。

キッシュの生地もおそらく、ガレットと同じ全粒粉入り。

ザックリというよりもしっとり系のやさしい食感なのだけど

それでも生地がとってもシンプルでおいしい♪

アパレイユは、生クリームたっぷりめのとろとろタイプで

クリームチーズもたっぷりはいっていましたよ。

そして意外だったのが、トマトが中央にドーン！と入っていたこと！

トマト入りのキッシュでもこの仕上げはなかなか珍しいですよね。

しっかり夏野菜感が感じられる嬉しいアイディアで

大満足でした〜。

大好きなお店の店主さんもすっかり虜になっているという

POPPYさん。

まだまだいろいろいただいてみたいです〜。

今日も美味しいものをいただけることに、感謝。

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これまでの記事

01｜身震いするほど美味しかった焼き立てガレット&ふわふわスコーン

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