京都の大人気スパイス料理店が
新店舗でスパイスおやつ&朝カレーをスタート！
朝早くからシャキッ！と目が覚めるチャイと一緒に
スパイス店らしいベイクが楽しめるようになりました。
四条河原町の近くに5月12日にオープンしたばかりの
『SPICE GATE』さんへうかがってきました。
こちらは烏丸の人気ビリヤニ専門店「INDIA GATE」の姉妹店。
本店のメニューとはまたまったく違って
出汁をきかせた京風スパイスカレーと、スパイスを使った焼き菓子が楽しめるほか
各種スパイスの販売店もされています。
まるで和食店のようなモダンなエントランス。
なんと朝7:30オープンなんです！
おやつはもちろん、モーニング限定のカレープレートなどもそろっています。
店内もビストロみたいでかっこいー！
わたしはギースコーンと、やっぱりここではチャイを。
「ギー」とは牛や水牛、山羊などのバターから作る油脂のことで
たんぱく質や水分などを取り除いた純粋なオイル。
インド料理ではおなじみの食材ですよね。
こちらのスコーンには、バターの代わりにそのギーを使われている上
さらにギーが添えられて登場です。
スコーンのフレーバーはいくつかあり、選べるように。
わたしはシナモンシュガーにしました。
生地にはシナモン以外にも、たぶんペッパーかな？
ちょっと複雑なスパイスのかおりが。
とっても甘さ控えめで、ふかっとしっとりとしたスコーン。
と思いきや、逆にチャイは結構刺激強め！
ジンジャーの辛みがガツンときいてなかなかスパイシーです。
それでも甘みが入っている分、個人的にはいいバランス。
ギーは独特の香りがあるので、もしかすると少し好みは別れるかも。
（中に練り込まれているものは全然大丈夫なのだけど）
ただ生地があっさりしているので、油分を足しても
全体の相性はちょうどいい感じ。
抹茶やカカオなど食べやすいフレーバーもあったので
スパイスがそこまで得意でない人もおすすめですよ。
おとなりでは朝早くからカレーを召し上がられている方もたくさん。
冷やしカレーなどもあっておいしそうでした。
また、スコーンのほかにも
タルトやチャイチーズケーキなど気になるおやつもあったので
また朝ごはんにチャレンジしてみまーす。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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