美しく尖った角に胸キュン。
想像以上の特大サイズにびっくりしたけど
驚くほどにバターの風味を感じるのに
くどさやオイリーさのない、ザクザクしっとり食感がとってもよかったー♪
ちょっとだけ、関西のお話。
『TAOCA COFFEE』の神戸六甲店にうかがってきました。
わたしの地元に本店があって、少しずつ店舗を増やしているタオカさんも
今はなんと4店舗に。
ロースタリーやベイク工房など、それぞれの店舗に役割がありますが
こちらはベイクがメインのお店です。
こうして、ベイクストアとしてのブランド
『THE BRANTA BAKE STORE』の名も。
他の店舗のお菓子もここで焼いているほか
六甲限定のお菓子もあるのだそう。
うかがって写真を撮らせていただきました。
結構ガラリと広いハコなのだけど
イートインスペースは、10席に満たない程度のベンチスタイルのみ。
グッズや豆、焼き菓子などの販売スペースが贅沢にとられています。
かわいいブルーのショップカラーと、木のあたたかさがいい色合い♪
カウンター脇には焼き菓子がズラリ！
パウンドをメインに、フィナンシェやフロランタン、
ショートブレッドなどもありました。
そしてコーヒーは、10種類以上の豆の試飲もできちゃうんです。
浅い煎りから深煎りまで多種多様。
街に溶け込むお店に…というコンセプトどおり
いろんな人が楽しめるラインナップです。
わたしは楽しみにしていたこちら♪
GWから登場したスコーンも、基本は六甲店限定！
（ほか、六甲限定はチーズケーキ）
バタースコーンと、アイスコーヒーを。
豆が2種類から選べ、深煎りのアイスコーヒーブレンドにしました。
美しいほどに、ピシッととがった角が魅力的！
そして写真では伝わりにくいけど
めちゃめちゃ、でっかい！
その分、しっかり内側には水分が保たれていて
表面はザクッと、中はしっとり。
ほどよいほろっとさもあり、スコーンらしい食感。
何より驚いたのが、しっかり粉感があるのに
焦がしバターを思わせるほどバターの風味がとっても濃いんです。
まるでフィナンシェみたいなおいしさ。
強めにきいた塩気もいい塩梅です。
カリカリでもオイリーでもない
バター感は、ありそうでなかったおいしさかも。
深煎りのコーヒーとも相性バッチリで
とってもおいしかったー！
ぜひぜひまた帰ってきたら寄りたいです。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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今日のカフェ
兵庫県神戸市灘区日尾町2-2-14
