美容室の2階にある秘密の喫茶室で
うっとりするような、静かなカフェ時間を。
それを盛り上げてくれるのは
とってもキュートないちごのおやつ♪
甘さも量も控えめなクリームと
甘酸っぱいフレッシュいちごのシンプルな組み合わせは、
大人が喜ぶ美味しさでした。
3月の上旬、松戸市の『desa coffee』さんへ。
美容室「saku」さんの2階にある、元美容師さんが切り盛りする一軒です。
昨年から、機会を見てぜひ来てみたいと思っていたのですが
ようやく念願かなって、足を運ぶことができました。
カフェへは外の階段から2階へ。
今どきには珍しい、アンティック錠の玄関ドアを開ける瞬間は
ちょっとドキドキ。
玄関の先は靴を脱いであがるスタイルです。
カフェスペースまでの廊下も含めて
アンティーク雑貨やドライフラワーのスワッグがたくさん並んでいて
ここだけまるでヨーロッパのような世界観。
衣服やアクセサリーの販売もされているようですね。
たっぷりの日差しが入るだけでなく、バルコニーには植物もたくさん。
とても雰囲気のある一室なのに、
どこかおうちのダイニングルームのようなあたたかさも感じられるのが
なんとも居心地がよくて。
この日はカウンターでのんびりさせていただきました。
この時季だけのスペシャルなおやつ、
いちごのスコーンサンドとアイスコーヒーを。
スコーンのサイズもクリームのバランスも
とっても上品に仕立てられたこの子は
ぜひぜひいただいてみたかったんです。
トップにはいちごがまるまる一粒♪
この大きさからもわかるとおり、ちょこんとかわいいサイズ。
細かいヒダがついた姿も美しいです。
そしてとってもおいしかったー♪
冷めている状態でも
すごくしっとりとしたやさしい口当たりに思わずちょっとびっくり。
甘みはそれなりにあるのだけど
リベイクしてなくても周りはほどよくパリッとして
中はほどよく粉が詰まって水分をしっかり保っています。
クリームの量もしっかりバランスを考えられている感じが伝わって嬉しいな。
朝10:00から、こんなにステキな場所で
かわいいおやつをいただけるって幸せです。
クロックムッシュなどの軽食も美味しそうだったなあ。
ぜひぜひまたのんびりしにうかがいたいです。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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