連休限定で初登場したビスケットは、
プレーンではなくかわいいショートケーキスタイルで。
ブランドカラーのスカイブルーが
真っ白なクリームやきつね色にやけたお菓子、
そして真っ赤ないちごをより引き立ててくれます♪
今日はとっても寒い東京ですが、
お天気に恵まれた3連休の間に、
吉祥寺の『LIGHT UP COFFEE』さんにうかがってきました。
以前からあるお店だけど、そういえば行ったことなくて。
最近、吉祥寺はお決まりのお店にしか行っていなかったので
新しいお店に行くのはなんだか久しぶりです。
というのも、この3連休でビスケットが初登場！
サクッと焼いたシンプルなビスケットに
クリームといちごを挟んだオールドファッションスタイルの
ショートケーキで。
生クリームが苦手なのでちょっとドキドキしながらも
今しかいただけないので思い切って挑戦してきました♪
シュークリームくらいの小ぶりのほろほろビスケットに
練乳入りのクリームと、フレッシュいちご、そしてジャムがサンドされています。
コーヒーはおすすめされたペアリングの
グァテマラの「エルインヘルト」を。
タルトタタンのような、こっくりした酸味を感じるコーヒー。
丁寧にドリップして淹れてくださいましたよ。
やっぱりいちごとクリームのおやつはかわいいですね。
みんなが夢中になるのもわかります。
甘さを控えた、たまご感たっぷりのほろほろの生地に
こっくりとクリーミーなホイップが重なって
さいごは甘酸っぱいいちごでさっぱりと。
しっかりした甘みと果実味あるコーヒーが美味しかったなあ。
バリスタさんのサービスや対応も気持ちくて
ご近所さんと思わしき常連さんが次から次へといらしている様子に
愛されているお店なのだなあと感じながら
いい時間を過ごさせていただきました♪
今回は3日間限定だったけど
バリスタさん念願のメニューだったようなので
また登場するのかな？
コーヒーも美味しかったので、
ぜひお近くに来た際にはのぞいてみてください。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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東京都武蔵野市吉祥寺本町4-13-15
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