いつかきっと、お店にも。
繊細な口当たりとやさしいおいしさのスコーンに
甘さを控えたなめらかなチーズケーキ
そしてナッツぎっしりのタルトレット。
どれもシンプルで、とってもていねいなおいしさでした。
先日我が家にやってきた、山口県からのお菓子たちから
続いては、山口県山口市にある
オモタセとカフェの『nanten』さんのおやつを。
今回、お菓子を届けてくださった読者さんが
オープン当初から大好きなお店だそう♪
まず感激したのが、わたしの好みをバッチリ抑えてくださった
見事なラインナップ！
先にアップした『焼き菓子やをぜ』さんの2種類のタルトもそうでしたが
こちらもスコーンはもちろん、
ナッツのタルト、そしてりんごチーズケーキにスパイスクッキーと
本当にブログを読んでくださっていることが伝わることが
何よりも何よりも嬉しかったです。
まずは「タタンチーズケーキ」。
“しっかりキャラメリゼしたりんごと、
生クリーム、クリームチーズ、サワークリームの
生地を合わせて蒸し焼きに”（お便りから引用）
見た目もきめ細やかな蒸し焼きチーズに
こっくりりんごがのった、タルトタタン風のチーズケーキです♪
最近チーズケーキは断然蒸し焼き派！
甘さも酸味も控えたとっても上品なチーズケーキは
サワークリームのおかげでほどよく軽く。
しっとりなめからな口当たりでシンプルだけどとってもおいしー！
ほの苦く、紅茶の香り？をまとったりんごが
この時季らしいおいしさとアクセントを加えてくれて。
そしてこちらは贅沢すぎるほどナッツがギーッシリ！な
キャラメルナッツのタルト。
決してサイズは大きくはないのだけど、
それでもこれだけナッツがのってると、さすがの重量感♪
すごーい！
ザックザクの厚めの小さなタルトレットに
シンプルなアーモンドクリームをつめ
蜜がけのアーモンド、ヘーゼルナッツ、くるみ、
ピスタチオまでトッピングされています。
もちろんこれは、手で持ってかぶりつくやつ！
ナッツボリボリ、タルトザクザク、
ときどき顔を出すいちぢくやアンズのアクセントも嬉しい。
シンプルな中にとてもていねいな仕事を感じさせてくれるやさしいおやつ。
カフェにもきっといつか、行ってみたいなあ。
スコーンやスペキュロスクッキーはまたアップします。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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【nanten】
山口県山口市大内問田3-23-18
083-902-5618