今回の帰省で、絶対に外せなかった1軒。
お菓子は何があるかはその日次第の中で
まさか、いちばん会ってみたかった子が待っててくれるなんて。
なんだか不思議は縁を感じて
ふたつオーダーで思いっきり堪能してきました。
六甲の『星とトランペット』さんへ。
以前、『cafe matoca』さんがあった場所に
2021年7月にオープンされた小さなカフェです。
それまでは、大阪中津の「キタナガKITCHEN」さんなどで
イベント販売を中心に活動されていたよう。
うかがって写真を撮らせていただきました。
お店の角に設けられた小さなカウンターに、2席ずつだけ並べられた
とってもプライベートな空間。
（2022年1月現在、来店は2名まで、店内利用は1時間半制です）
目の前には本がたくさん。
店主さんのお好みの本なのでしょうね、
カフェやお菓子、食にまつわるエッセイや小説など
やさしくてお腹が空いてくる本ばかりで、すごく好きなラインナップです。
そしてこの日のおやつは
キャロットケーキやチーズケーキの他に、
なんと偶然にも、会ってみたかったスコーンが*
ひとつからオーダー可能でしたが
なんだか不思議な縁を感じてせっかくなので2つセットでお願いしました。
スコーンは、きび糖と全粒粉のスコーン。
ひとつにつき1種類のジャムがつくようで
柚子とブルーベリーの2種類が添えられてきたのも嬉しいな。
コーヒーは深煎りのニカラグアを。
オーガニック・フェアトレードの豆を使われているとのこと。
きび糖と全粒粉のおかげで、こんがり濃いきつね色に色づいた
かわいいスコーン。
2つ食べるのにも大きさもちょうどよく
やさしいコクのある甘みに香ばしい全粒粉のいい香りです。
まわりはザックリ、中はふわりと。
バターの代わりに米油を使われているので
より素材の味を感じます。
BGMのない、しずかで小さな喫茶室。
この日は終始貸し切りだったので、とってものんびりできました。
スコーンやクッキーはテイクアウトもOKです。
ぜひぜひ帰省した際にはまたうかがいます。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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今日のカフェ
【星とトランペット】
兵庫県神戸市灘区篠原北町1-7-22 2F
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