これはもはや、キャロットケーキというよりも
ココナッツケーキといってもいいくらい。
わかりますか？
しっかり目でその大きさと存在感が確認できるくらい
生地にもフロスティングにもココナッツがたっぷりの
とってもリッチなキャロットケーキ。
土日祝日は、モーニングの時間から楽しめますよー♪
ずっと気になっていた、代々木公園の『Vaji spice』さんで
ホリデーモーニングに。
スパイスカレーとアメリカンスイーツのカフェで
このエリアはこじんまりと小さめのお店が多い中
比較的広めのリゾートスタイルなお店です。
平日は11:00OPENですが、お休みの日は9:00OPENで
ヴィーガンワッフルなどモーニング限定メニューもありました（10:30まで）。
テラスも気持ち良いし
店内もどこかエキゾチックで広々。
たっぷり日光も入ってぽかぽか♪
そしてカウンターには
SACHI BAKEさんのアメリカンスイーツがいっぱい！
ヴィーガンのものから大ぶりのクッキー
そしてタルトやスパイスケーキなどなどが並びます。
ザックリ生地がすごくおいしそうな
アップルパイもありました。
アイスのトッピングなんかもできるみたい。
スコーンはとってもレアキャラということで出会えず
ならばと看板メニューのキャロットケーキに。
チャイも人気なのですが
スタッフさんがとても丁寧にいろいろとおすすめしてくれて
この日はブレンドコーヒーを合わせました。
うわさには聞いていたものの、ほんとにココナッツがたっぷりー！
太めのココナッツロングがぎっしり入っていて
しっとり生地なのに噛むたびにシャクシャクとした食感と
じんわりとココナッツの甘みが。
スパイス感はやさしめです。
当初はくるみを入れたりしていたそうですが
ナッツアレルギーのひとも食べられるようにとココナッツになったそう。
バニラビーンズたっぷりのチーズフロスティングにも
ローストココナッツをトッピングして。
クグロフ型で焼かれていたり
お花のチップでデコレーションされていたりと
オリジナリティあふれるステキでかわいいキャロットケーキ。
かなり食べごたえもあるので
おすすめどおり、コーヒーにして正解♪
添えられたスパイスナッツがいいお口直しにもなりました。
ぜひぜひカレーをも食べてみたいし
スコーンにもいつか出会えるといいな。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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今日のカフェ
東京都渋谷区代々木5-63-10
03-6407-0772
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