りんごの酸味とシャキッとした食感を活かしたお菓子が大好き。
焼きりんご、タルトタタン、シブースト、アップルパイ……
りんごのお菓子にもいろいろあるけど
中でもアップルクランブルは特に大好きなひとつ。
それが今年は、大人の珈琲店でおいしい珈琲と一緒に
味わえるように。
コロナ禍になってからは初めてでしたが
やはり店主さんの誠実さがいたるところに感じられる
とっても素敵な珈琲店です。
学芸大学の『hummingbird coffee』さんへ。
以前、コーヒーだけをいただきにうかがったことがあるのですが
それ以来かなり久しぶり。
お店の入り口に、店内の過ごし方の注意事項が書かれていますので
確認してから入店がおすすめです。
お店に入ると店主さんが
その過ごし方やお店のスタイルに協力いただけるか
ひとりひとり、すごく丁寧に確認をとってくださいます。
（厳しいものではなく、時間制限や会話を控えめにするなど
基本的なことです）
ネルドリップ珈琲と、始まったばかりだった新メニュー
アップルクランブルを♪
りんご煮にバターと塩気のきいたクッキークランブルをのせた
シンプルなおやつ。
添えられたサワークリームはお好みで。
ネルは混んでいるときには時間がかかって
オーダーできないこともあるのですが
この日はとてもタイミングよくて念願でした。
とろりとした口当たりしっかりコクの深みのあるコーヒー。
美しいカップでいただくとより贅沢な気分になります。
おいしいなあ。
クランブルとりんごだけのシンプルな構成だけど
ダマンド生地がないからこそ
それぞれがダイレクトに感じられて大好きなおやつ。
まさに至福のひととき。
また、じっくりのんびり過ごしに行こう。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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今日のカフェ
東京都目黒区鷹番2-15-22
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